Editorial

Desde que salió al mercado Gourmet Magazine fueron muchas las metas que nos propusimos y para satisfacción nuestra gran parte de esas metas las hemos logrado a base de esfuerzo y mucha dedicación por parte de todos los que directa o indirectamente trabajamos en este medio. Para hacer el cuento corto, hemos aumentado nuestro tiraje de ejemplares gracias a la aceptación de los lectores, se han adherido nuevas secciones y colaboradores, tenemos presencia en un gran número de locales comerciales de la ciudad. Como valores agregados a nuestra revista, tenemos un espacio radial en una importante emisora a nivel nacional y para aquellos que no disponen de la revista en físico, ahora la pueden encontrar en la web bajo una nueva plataforma de navegación.

Si nombramos todas estas cosas que hicimos y que queremos hacer no es solamente para mostrarles cuánto trabajamos, sino para reflejar otro punto más importante: cuando una persona cree en el desarrollo y trabaja para mejorar, el resto lo acompaña.

En la presente edición conoceremos el por qué Borja Blazquez dice que “Cada plato muestra la psiquis del chef”. Aprenderemos como uno mismo puede armar su propia bodega de vinos en el hogar. Les daremos algunos consejos para hacer una cata de whisky entre amigos. Por supuesto no podían faltar nuestras acostumbradas secciones y recetas de la mano de nuestros chef y colaboradores. No les cuento más para que ustedes mismos sean protagonistas de esta deliciosa edición.

Disfruten

Lic. Miguel A. López Martín

Director – Editor